Рецепт варенье из лимонов. Как приготовить лимонное варенье

Варенье из лимона смело можно отнести к одним из самых необыкновенных. По своему составу нет фрукта не менее полезного, чем лимон. Правда, редко кто отважится есть его в сыром виде. Лимон используют как целительное средство при множествах заболеваний. А в кулинарии без лимона просто нереально обойтись.

Варенье из лимонов, рецепт которого мы вам дадим, – сочетание необычного вкуса и цвета. Лимонное варенье удерживает все ценные качества лимона. Это настоящий запас свежести и здоровья. Более богатый витамином С фрукт отыскать трудно. Удобно и то, что это варенье можно готовить круглый год, поэтому многих интересует рецепт варенья из лимонов на зиму. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить варенье из лимонов.

Ингредиенты

Для варенья вам потребуются: 1 килограмм лимонов, 1,5 килограмма сахара и 2 стакана воды. Лимоны выбирайте плотные с гладкой и тонкой кожицей.

Как сварить лимонное варенье

Как приготовить варенье из лимонов:

Прежде всего, с лимонов нужно срезать цедру, а сами лимоны положить в кипяток на 20-25 мин..

Цезарь с курицей и черри
Салат Цезарь, пожалуй, один из самых популярных салатов, по крайней мере в любом меню ресторана или кафе он точно будет. Смешаем в небольшой посуде оливковое масло, мелко нарезанный чеснок и зелень укропа с петрушкой, горчицу и майонез.

Для салата орхидея возьмем
Последним слоем салата будет тертый на крупной тёрке сыр, который промазываем майонезом и поверху посыпаем смесью сухой аджики. Признаюсь, что у меня такого коронного блюда нет, любой, даже самый вкусный и красивый салат надоедает и становится обыденным.

Салат из крабовых палочек и кукурузы с огурцом и рисом
В процессе приготовления этого салата стоит учесть, что обязательно все овощи нужно тщательно промывать и просушивать полотенцами. У этого салата очень нежная консистенция и интересный, сладковатый привкус, который придают ему консервированные ананасы.

Нежные рулетики из семги и творожного сыра В разогретой сковороде обжарьте на растительном масле до золотистого цвета и выкладывайте на салфетку, чтобы лишнее масло стекло. Теперь, его нужно обязательно острым ножом, очень аккуратно разрезать на маленькие рулеты, толщиной примерно 1,5 - 2 см.
Читать далее Как приготовить треска жареная в мультиварке со сметанным соусом в мультиварке На филе трески в мультиварке необходимо выложить лук и морковь в один слой, можно его тоже слегка поперчить и посолить. Продукты: 700 г филе трески, 100 г тертого сыра, 2 помидора, 1 крупная луковица, соль, перец, приправа для рыбы.
Читать далее 12 необычных елок своими руками Ведь когда вы делаете костюм своими руками - это не только подчеркивает вашу любовь к ребенку, но и экономит семейный бюджет. Затем соединяем края половинки внахлест и закрепляем их с помощью клея (для этой цели лучше использовать клей "Момент").
Читать далее Горбуша с картофелем в духовке Периодически открывать духовку, проверять ход процесса, при необходимости добавить еще масла или перемешать картофель с мясом. Точно так же можно готовить блюда из картофеля в микроволновке, получаются они не менее вкусными, чем в духовке.
Читать далее Рецепт дрожжевого теста для пиццы Размороженный пласт теста (инструкцию по размораживанию смотрите в инструкции на пакете), кладем на слегка присыпанный мукой стол. Для нас более привычно выглядит открытая пицца, где все составляющие видны, и можно выбрать, что именно ты хотел бы скушать.
Читать далее Рецепт варенье из лимонов. Как приготовить лимонное варенье

Именно по этой причине перед тем, как варить лимонное варенье, максимально внимательно подойдите к выбору лимонов - они должны быть спелыми, с ровной кожурой и, желательно, не слишком кислыми. В это время в магазинах эти фрукты наиболее дешевы. Едят обычно свежие плоды.

И с кожурой и без кожуры можно приготовить варенье.

Варенье из лимонов, рецепт которого мы вам дадим, - сочетание удивительного вкуса и цвета. Несмотря на то, что я жуткая сладкоежка, этого количества сахара оказалось много, даже для меня. Итак, начинаем готовить варенье из мандаринов с кожурой. Затем ополосните фрукты в холодной воде и нарежьте дольками, отбрасывая все косточки. Как только сахар превратится в сироп, мы разливаем полученное варенье по баночкам и отправим их в холодильник. Можно взять и зрелые, но без трещин. Варить нужно варенье в два захода. Выжимаем сок одного лимона и смешиваем с вареньем во время предпоследней или последней варки. Наибольшей популярностью пользуется варенье из ревеня с лимоном.

Для этого рецепта нам нужно: 4 сочных апельсина, 2 лимона, сахар. Подготовленные лимоны режем дольками как можно тоньше, вынимая при этом косточки. Оставьте их на ночь в холодильнике.

Разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину с семенами, а дольки груши нарезаем пластинами.

Возьмите равное количество морковки и лимонов. Далее засыпаем инжир сахаром, который размешивается с лимонной кислотой. Вареньем из спиралек может прекрасно украсить выпечку, да и в розетке выглядит очень аппетитно. Кстати, если варить долго, чтобы объем уменьшился вдвое, получится тоже очень вкусный джем.

Выложите фрукты в кастрюлю, залейте кипятком, бланшируйте 10 мин. После этого добавляем сахар и оставляем вариться еще на час. Варим еще 2 минуты и выключаем. Готовое варенье оставь на несколько дней и только после этого переложи в банки, закрой пергаментной бумагой и завяжи.

Нам понадобится полкилограмма мандарин, пару стаканов воды и от ста шестидесяти до пятисот граммов сахарного песка. Всыпать приготовленный сахар, сварить сироп. Поставьте кастрюлю с вареньем на огонь и включите небольшую мощность. Обязательно нужно удалить косточки, поскольку они придают варенью горчинку.

Теперь дело за малым - укладываем наши груши и лимон слоями, пересыпая сахаром. Сейчас нужно поставить на плиту кастрюлю и довести содержимое до кипения. Подождите 1 час, потом вновь вскипятите, убавьте огонь. Для этого мы ставим массу на плиту, доводим до кипения, постоянно помешивая, и ждем, когда сахар растворится.

Сироп опять доводим до кипения на среднем огне. Варим 15 минут. Вынимаем кольца цитруса. Проделайте так еще 2 раза.

Ломтики лимонов очистить от зёрен, влить воду и варить их до размягчения.

Для лимонного варенья выбираем цитрусовые без повреждений цедры, вмятин и пятен. Его все равно придется пропускать через мясорубку - волокна останутся, но будут изрезаны на мелкие кусочки. При дальнейшем разрезе, лимон должен выделять лимонный сок, это уже заранее гарантирует великолепный душистый аромат сваренного в будущем варенья. И поскорее бежим домой, чтобы приготовить оранжевые солнышки в банке. Варенье из лимонов способно сохранить все свои полезные и все ценные свойства, которыми насыщенны свежие лимоны. Напишите нам, что там не так.