Суп-пюре из моркови

Калорийность одной порции: приблизительно 230 ккал.

Суп-пюре из моркови - низкокалорийное диетическое блюдо. Оно рекомендуется как для желающих сбросить лишний вес, так и при разнообразных заболеваниях пищеварительного тракта (болезнях печени, желудка, поджелудочной железы).

Суп-пюре (иногда его называют крем-суп) из моркови полезен для профилактики заболеваний органа зрения. Особенно лицам, не мало работающим за компьютером. Морковь содержит огромное количество каротина (из которого в организме синтезируется витамин А) и лютеин. Эти вещества устойчивы к тепловой обработке и нужны для полноценной работы глаза.

Для приготовления 4 порций морковного супа-пюре вам потребуются:

• 250 мл нежирных сливок
• 600 г моркови
• 150 г риса
• растительное масло - 2 столовых ложки
• 1 пучок укропа либо петрушки
• соль либо перец по вкусу (их можно исключить, добавив побольше зелени)

Морковь помойте, очистите, нарежьте кружочками. Разогрейте растительное масло и слегка обжарьте морковь. Добавьте рис, обжарьте 1-2 мин..

Свинина тушеная с картофелем и томатом
Тушеную картошку с мясом и чечевицей можно подавать и со свежими овощами, и с домашними заготовками! Это недолго, минут 20-30. Если мясо было использовано очень жирное, то в этом случае калорийность шашлыка из свинины составит около 300 ккал.

Куриные сердечки - польза и калорийность
А вообще любая глубокая сковорода подойдет и даже кастрюлька с толстым дном (чтобы во время обжарки овощи не пригорали). Выставляем "Тушение" с временным промежутком в 2 часа и продолжаем готовить куриные сердечки в мультиварке Redmond.

Куриный суп с чечевицей
Главные достоинства рецепта в том, что чечевичный суп получается очень легким, не жирным, но при этом питательным и сытным. Чечевица перед варкой требует, чтобы ее тщательно промыли не менее трех раз, каждый раз сливая воду и наливая чистую.

Печенье Орешки с вареной сгущенкой Так как тесто содержит в себе маргарин, то его нужно охладить, чтобы оно держало свою форму, и с ним было удобнее работать. Сразу скажу, что в этом случае пришлось сделать небольшую доработку формы для орешков, она оказалось немного неудачной.
Читать далее Как сварить варенье из смородины Внимательно осмотрите всю смородину, чтобы ягоды были свежими и не подгнившими (если вы не сами их собирали, а купили на рынке). Но этот вид не очень развит, а потому стоит говорить именно о трех "китах" смородины, их пользе или вреде.
Читать далее Куриная грудка в конверте с фасолью, луком В небольшую миску отдельно налить сливки, довести до кипения, подмешать столовую ложку муки. Если Вы будете использовать грибы, вымытые и нарезанные шампиньоны добавляем туда же.
Читать далее Пищевая ценность куриной печени Гепарин, содержащийся в печени, регулирует свертываемость крови, благодаря чему она способствует профилактике инфаркта миокарда. И это не удивительно, ведь калорийность куриной печени довольно низкая, и она по праву может считаться диетическим продуктом.
Читать далее Сколько калорий в тушеной капусте? Литовцы и поляки до сих пор не могут окончательно решить кто же по праву может считаться первооткрывателем этого рецепта. Тушеная капуста с грибами - это очень бюджетное блюдо! Еще 5 - 10 минут капусту потушить вместе с этой подливой.
Читать далее Суп-пюре из моркови

И это не удивительно. О различных способах его приготовления Вы узнаете в этой статье.

Данный рецепт рассчитан на четыре персоны. Добавляем к овощам.

Через 10 минут добавьте луковую зажарку, посолите, поперчите и варите суп еще 10-12 минут.

После сигнала осторожно суп перелить в подходящую кастрюлю и перемолоть все блендером в однородное пюре. Блюдо готово. При подаче на стол суп-пюре можно посыпать измельченной зеленью. Как только вы увидите, что оно готово закипеть (появились первые маленькие пузырьки) - выключайте огонь. Отдельно обжарить муку в оставшемся сливочном масле, влить остывший грибной бульон и сливки, прокипятить, добавить неочищенный зубчик чеснока, жареные грибы, все подготовленные специи и варить недолго, минут 10.

Такой суп подают с сухариками из белого хлеба и добавляют немного зерен горчицы или семян льна. Суп в мультиварке не варится на открытом огне, а медленно томится, сохраняя в овощах и грибах все полезные вещества.

Слегка нагреть сливочное масло в эмалированной посуде, добавить пшеничную муку до густой кремовой консистенции и обжарить до светло-коричневого цвета. Вводим сливки, перемешиваем и варим еще пару минут. При помощи блендера пюрируйте суп.

Мясо и очищенный картофель залейте 2 литрами воды. Украсьте ломтиками сырого шампиньона.

Почистить картофель и нарезать кубиками средней величины. Морковь нарезаем тонкими колечками, картофель - соломкой, лук - кубиками. Предварительно отваренные грибы порежьте на половинки и тоже закиньте в кастрюлю. При желании в суп можно добавить куриное филе, картофель, плавленный сыр - все это придаст блюду особый аромат, неповторимый вкус, сделает его более питательным.

Грибы (шампиньоны или белые) - 100 г.

Лук репчатый очистите и нашинкуйте мелко. Обжариваем на масле после грибов, дополнительно сливаем в сковороду масло из тарелки под грибами.

Лук репчатый очистите от шелухи и мелко порежьте. Как только грибы будут близки к финальной стадии приготовления, поставьте на огонь молоко. Для женщин незаменим в питании грибной суп-пюре, так как он насыщен антиоксидантами.

Сковороду нагреваем, выливаем оливковое масло.

Подготавливаем грибы. Выбираем два самых симпатичных гриба и откладываем в сторону. По мере добавления жидкости смесь периодически следует взбивать миксером. В сковородку нальем небольшое количество растительного масла, поставим на огонь.

Супу даем немного настояться и остыть.

Шампиньоны промываем, очищаем темную шкурку.

Складываем нарезанную тыкву в кастрюльку и заливаем кипятком, если хотите по максимуму сохранить витамины.