Как приготовить гуся в духовке, с яблоками

Гусь – нечастый гость на наших столах. Одна из обстоятельств – не все знают, как правильно приготовить гуся в духовке. Действительно, ежели не соблюдать определенные правила, то можно получить на выходе не сочную божественно вкусную птичку, а сухую и жесткую, которую и пробовать не захочется. В этой статье мы откроем вам секреты успешного приготовления гуся с яблоками. К счастью, их не так не мало и их совсем нетрудно воплотить.

Способ приготовления гуся в духовке

Гусь – птица серьезная. И большая. Средний вес потрошеной тушки – 2,5 – 3 килограмма. В продаже попадаются и не менее солидные, четырехкилограммовые экземпляры. Так что порой главная трудность в изготовлении гуся – это как исхитриться, чтобы запихнуть его в духовку. Нет, можно, конечно порезать птичку на части. Но кто же разрезает гуся? Его запекают целиком. И обязательно фаршируют кислыми антоновскими яблоками. Ценители непременно добавляют еще и горсть клюквы.

С чем носить сникерсы?
Сникерсы черного цвета будут отлично сочетаться с клетчатыми или джинсовыми шортиками и белой кофточкой. Если хочется визуально удлинить ноги, стоит выбрать сникерсы на танкетке, оснащенные высоким задником.

Как правильно рисовать стрелки на глазах карандашом?
Из материалов для рисования стрелок выбирают: карандаш, жидкую подводку, кремовую подводку, косметический маркер, тени для век. Начните медленно проводить тонкую линию от самого центра глаза к внешним уголкам, но постарайтесь не доводить до самого края.

Как сделать шеллак дизайн в домашних условиях
Гель-лаки даже удобней в этом плане, т. к. не сохнут на воздухе и времени для прорисовки какого-либо узора более чем достаточно. После того, как состав высушен, мастер удаляет все неровности в нанесении, если таковые есть и покрывает кутикулу маслом.

Фигуристка Татьяна Навка не скрывает своих отношений с пресс-секретарем Путина Дмитрием Песковым Вскоре девушка вернулась на ледовую арену и начала серьезную подготовку к новому сезону российского шоу "Ледниковый период". На публичное мероприятие они решили не идти. "И снова мой очень хороший друг Seal!", - подписала снимок Татьяна Навка.
Читать далее Мошенничество при съеме квартиры Не стесняйтесь - снимая квартиру, вы берете на себя серьезные личные и финансовые обязательства, поэтому вам нужно знать факты. Клиента будут убеждать, что квартиру можно подобрать в считанные дни, что все агентства недвижимости работают по этим схемам.
Читать далее Фотографии причесок на линейку для девочек Одну заплести в хвост, а волосы с передней части следует заплести во французскую косу, а затем закончить плетение простой косой. Рекомендуется не пожалеть лака (иных средств фиксации), чтобы прическа не растрепалась по ходу сентябрьского праздника.
Читать далее Прически на день рождения Наверное, самое большое количество женщин различных возрастов имеет длину волос, которую можно отнести к "золотой середине". Конечно, мы ищем в инете для примера не только красивые прически на день рождения, но и легкие прически на день рождения.
Читать далее 6 быстрых и простых причесок на каждый день из средних волос Повседневная прическа на длинные волосы своими руками должна выполняться как бы мимоходом - между макияжем и чашечкой кофе. Самый быстрый способ устроить на голове что-то новенькое для обладательниц коротких волос - придать им эффект влажности.
Читать далее Как приготовить гуся в духовке, с яблоками

Гусь на Новый год - это вкусное и шикарное блюдо.

Самой распространенной начинкой для гуся стали яблоки, кроме них можно использовать сухофрукты, например, хорошим сочетанием считается рис с изюмом.

Примерно через полчаса гуся необходимо проверить. Кроме того, нашпиговать мясо вишнями без косточек. Поскольку на тушках гусей отсутствуют паспортные данные, то определять их возрастбудем по внешним признакам. Не удивительно, ведь это вкусно и очень сытно. А ведь это далеко не единственный и не самый простой рецепт приготовления гусиного мяса. Так что порой главная трудность в приготовлении гуся - это как исхитриться, чтобы запихнуть его в духовку.Нет, можно, конечно порезать птицу на части.

Обмазать всю тушку снаружи и внутри приготовленным соусом и оставить для маринования не менее, чем на один час.

Для смягчения привкуса жира к блюдам из жареного гуся подают гарниры, отличающиеся кисловатым вкусом: тушеную квашеную капусту, кислые яблоки, маринованны плоды и ягоды. Итак, как вкусно приготовить гуся кусочками?

Сегодня гуся можно купить в двух видах - мороженного в магазине или под заказ на рынке.

Как готовить. Из чеснока, меда, соли и перца сделайте смесь и натрите тушку гуся изнутри и снаружи. По мере приготовления проверяем готовность гуся при помощи зубочистки - протыкаем его в разных местах и определяем, насколько гусь готов.

Если вы используете замороженного гуся, то следует предварительно разморозить его в холодильнике в течение 24 - 48 часов. К гусю подайте пикантный соус. Запекайте в горячей духовке 2,5 часа. Правильно приготовленный гусь - это пища богов.

Прежде чем уложить гуся на противень, налейте туда немного воды. Все зависит от того, каким духовым шкафом вы пользуетесь, какого размера гуся готовите. Удалите внутренности и хорошо промойте, обсушите.

Кусочки хорошо посолить, поперчить, присыпать смесью из кориандра, мускатного ореха, карри, имбиря и отправить тушиться на большом огне в глубокой сковороде под крышкой. Для фарша гречку отваривают до полуготовности, затем смешивают с предварительно обжаренным до золотистого цвета луком и нарезанными дольками яблоками без сердцевины. Жарить так, как сказано в предыдущем рецепте, то есть поворачивая гуся из стороны в сторону и поливая выделяющимся соком.

Готовому фаршированному гусю не забудьте связать нитью ноги. Тушку обмывают, срезают избытки жира, который также понадобится в предстоящем.

Отправляем гуся на 2 часа 30 минут в духовку. Да потому, что это мясо можно приготовить лишь на праздничный стол или оно вам очень нравится. Для маринада лучше взять 2 ложки десертного сладкого вина и сок из 1 апельсина и 1 лимона.

В нашем рационе существуют такие блюда, которые способны объединить за большим столом всю семью.

Гуся промыть и высушить полотенцем.

Прекрасным гарниром для такого гуся станет картофель.

Средних размеров тушку гуся обрабатывают солью, перцем, иными специями.

Гусь, тушенный с грибами.

В деревнях натертого специями гуся оставляют на холоде на 2-3 дня (при этом его подвешивают или просто кладут на блюдо) - кожа подсыхает и при запекании становится хрустящей, румяной, а мясо размягчается. В фарш добавляем соль, перец и паприку. Для этого нам необходимо отварить 300 граммов риса.

Чеснок порезать кружочками, лимон - полукольцами.

Деликатес из гусиной шейки. Желток взбейте со щепоткой соли и соедините с луком. Гуся вместе с тестом разрежьте на порции. Теперь можно непосредственно переходить к этапу фаршировки.

Гусиные ножки разрезать на мелкие кусочки, посолить, обвалять в муке, поджарить в сильно разогретом жире.

Мелко нарезанный репчатый лук (две головки) смешать с картофелем, яблоками.

Лук измельчить и обжарить в небольшом количестве масла. Перед подачей посыпать паприкаш зеленью.

Натираем гуся солью и молотым перцем снаружи и внутри.

Гусиная печень в томатном соусе.

Ингредиенты: один гусь, 2-3 груши, по 3 ст. л. меда и горчицы, 3-5 долек чеснока, соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления гуся с вишнями правильнее было бы назвать рецептом приготовления деликатесного гуся в винно-вишневом соусе с фруктами. Можно украсить нарезанными на четвертинки помидорами, свежей зеленью петрушки и зернами граната.