Рецепт майонеза в домашних условиях

Домашний майонез

Майонез, который мы покупаем в магазинах наверняка не самый лучший, т.к. состоит он из множества компонентов, о которых мы даже не слышали, поэтому мы подготовили для вас видео рецепт домашнего майонеза, который можно просто приготовить в домашних условиях.

Готовится такой домашний майонез очень просто, вы потратите практически 5 мин.. Итак, давайте посмотрим на ингредиенты и коротко опишем саму процедуру. Более досконально вы сможете все посмотреть на видео.

Ингредиенты:

• соль - 1 ст. ложка
• сахар - 2 ст. ложки
• горчица - 1 ст. ложка
• яйца - 2 шт.
• подсолнечное масло - 600 мг
• уксус - 1 ст. ложка.

Рецепт майонеза в домашних условиях

Для того, чтобы приготовить домашний майонез, приготовим самую обыденную литровую банку, в которую по очереди положим наши компоненты, кроме уксуса. Вставляем на низ банки блендер и начинаем все взбивать, не торопясь подымая его к верху. Уже сразу вы увидите, как ваши ингредиенты преобразуются в простой, однако домашний майонез.

Повседневный макияж для серых глаз
Сделать голубой доминирующим оттенком радужки возможно при помощи холодных тонов теней - синего, серого, стального и серебристого. Хорошо подобранный make up может сделать серо- голубые глаза в бирюзовые! С такой палитрой теней ваш взгляд станет магнетичным.

Подробный пошаговый рецепт с фото, как красить яйца на Пасху луковой шелухой
С тех пор мы чтим память об этом истинном событии и красим яйца на Пасху, которые символизируют нашу веру в воскресшего Христа. Конечно, в наше время процесс окрашивания яиц значительно облегчен хозяйкам, ведь есть красители и специальные наклейки.

Подробный пошаговый рецепт с фото, как красить яйца на Пасху луковой шелухой
С тех пор мы чтим память об этом истинном событии и красим яйца на Пасху, которые символизируют нашу веру в воскресшего Христа. Конечно, в наше время процесс окрашивания яиц значительно облегчен хозяйкам, ведь есть красители и специальные наклейки.

КНДР осуществила запуск баллистической ракеты При этом пресс-секретарь утончил, что сообщение об отказе Ким Чен Ына было передано по «дипломатическим каналам». В КНДР провели успешный пуск баллистической ракеты со стратегической подводной лодки, сообщает ЦТАК.
Читать далее Правозащитники приехали в нижегородскую колонию, где произошли беспорядки Об этом сообщили в Санкт-Петербургском отделении межрегиональной общественной благотворительной правозащитной организации. Согласно информации ФСИН, осужденные повредили мебель в отрядах, разбили несколько камер видеонаблюдения.
Читать далее Сенат США одобрил акт пересмотра ядерного договора с Ираном Ранее Барак Обама заявил, что готов подписать законопроект в том случае, если он не будет препятствовать переговорному процессу. За документ проголосовало подавляющее большинство сенаторов.
Читать далее В рамках программы «Доступная среда» регионам РФ выделят более 3 млрд. рублей В Якутию направят чуть больше 35,8 миллионов рублей, на Камчатку — 11,2 миллиона, в Магаданскую область — 3,7 миллионов. Псковская область получит 20 млн 60 тысяч рублей в рамках госпрограммы «Доступная среда».
Читать далее Россияне устали от планшетов В этом году рекордный показатель продаж упал и статистика реализации планшетов сравнялась с общемировой 5:1. В цене это составило тридцать процентов, что приравнивается к тринадцати с половиной миллиардов рублей.
Читать далее Рецепт майонеза в домашних условиях

В классическом рецепте майонеза используется оливковое масло холодного отжима (Extra Virgin). Продукты для майонеза должны быть комнатной температуры, ингредиенты следует добавлять постепенно. Можно подумать армейские кашевары при осаде крепости Майон были "вооружены" комбайнами, миксерами или прочими девайсами, ага! Этот рецепт - яркое тому подтверждение.

Уксус лучше заменить свежевыжатым лимонным соком. При нагревании домашний майонез распадается на составляющие - масло и кашицу из других компонентов.

Как сделать домашний майонез.

Отделив желток от белка, интенсивно растираем его с горчицей, солью, сахаром, специями. Рисковать и думать "а вдруг пронесет" совсем не хотелось, поэтому я продолжила поиски безопасного рецепта домашнего майонеза.

Когда французы придумали майонез, еще не было венчиков и этот соус смешивали деревянной лопаткой энергичными растирательными движениями, поэтому не стоит венчиком взбивать массу, достаточно просто растирать ее.

Отделяем желтки, добавляем к ним сахар, соль и горчицу, начинаем взбивать миксером.

Добавила к нему масло.

Рецепт мне встретился на замечательном сайте www.milosskaya.ru - там есть ещё два варианта, посмотрите, возможно, они Вам понравятся больше.

Массу хорошо взбиваем на маленькой скорости или соединяем вручную венчиком.

Затем надо влить 1 чайную ложку растительного масла и начать эмульгировать смесь круговыми движениями по часовой стрелке, также добиваясь полной однородности. Если добавить масла немного больше (300 мл), майонез будет гуще.

И хоть каждый понимает преимущества домашнего майонеза, но все же зачастую покупают его в магазине.

Постный майонез можно готовить не только во время поста, а и в процессе похудения, так как он отличается очень низкой калорийностью.

Если вас давно уже не впечатляют вкусовые качества покупного майонеза, вы можете воспользоваться нашими рекомендациями и самостоятельно приготовить вкуснейший майонез в дома за 20-30 минут. Далее начинаем потихоньку вводить растительное масло.

Сегодня, когда большинство православных соблюдают Великий Пост, им приходится ограничивать себя во многих привычных, любимых продуктах. В принципе летом оно и понятно, свежие овощи просят оливкового масла, а не тяжелых соусов.

Перец молотый черный - пол чайной ложки.

Готовить майонез мы будем из молока, растительного масла, горчицы, соли, лимонного сока. Домашний майонез нам пригодиться для приготовление различных блюд, салатов, для мяса, для шашлыка, есть много рецептов как замариновать мясо для шашлыка в майонезе, для первых и вторых блюд, для выпечки и много других блюд.

Половина чайной ложки обычной горчицы или 6% уксуса.

Продукт готовиться из качественного растительного масла и свежих желтков буквально пару минут. После чего погружаем туда башню блендера, интенсивно взбиваем в течение 15 секунд. Традиционный майонез с легкостью можно сделать на собственной кухне из тех продуктов, которые всегда под рукой.

В состав майонеза уже входит соль и сахар, при чем вместо сахара лучше всего употребить фруктозу.

Для приготовление домашнего майонеза нам понадобится миксер или блендер.