Выпечка из творога. Творожные кексы. Кексы с изюмом. Рецепт с фото

Кекс с изюмом – сладкая выпечка, знакомая многим с детства. Приготовить кексы довольно просто и это не потребует не мало времени.

Чтобы приготовить кекс с изюмом Вам потребуются следующие ингредиенты:

мука блинная – 230 г (с разрыхлителем теста)

яйца – 1 шт.

изюм – 370 г

сахар – 130 г

чай свежезаваренный – 150 мл

молоко – 1 ст.л.

орехи рубленные грецкие – 50 г

смесь корицы, гвоздики, ореха мускатного молотого – 1 ст.л.

Изюм перемешиваем с сахаром и заливаем свежезаваренным чёрным чаем. Эту ёмкость накрываем крышкой и оставляем в покое на 5 часов. Можно поставить в тёплое место.

В тарелку наливаем молоко и вбиваем к нему яйцо, немного взбиваем. К этой смеси выливаем изюм вместе с чаем, добавляем смесь специй. Далее добавляем муку и орехи, замешиваем тесто. Муку лучше просеять через сито, чтобы тесто получилось не менее воздушным.

Готовое тесто выкладываем в формы, смазанные маслом либо застеленные пергаментной бумагой. Выпекаем заготовки при температуре 180 градусов приблизительно 1,5 часов до готовности.

У нового iPhone будет корпус из «розового золота» — Аналитик
Ну и в заключение стоит отметить более точный сканер Touch ID и новый цвет корпуса — розовое золото, знакомое по Apple Watch. Уже в течении этого года, то есть за несколько месяцев, производитель планирует продать порядка 80-90 миллионов устройств.

Продажи АвтоВАЗа в России в апреле упали на 38%
«Всего за четыре месяца 2015 года АвтоВАЗ продал в России 91 тыс. 413 автомобилей», — говорится в сообщении на сайте АвтоВАЗа. Официальные представители российского автомобилестроителя АвтоВАЗ отчитались об итогах продаж за апрель текущего года.

В Москве мужчину убило выброшенное с 12 этажа кресло
Московские подростки, убившие пожилого мужчину сброшенным с 12-го этажа креслом, сделали они это во время вечеринки 10 мая. В результате падения кресла пенсионер получил открытую черепно-мозговую травму и скончался.

Похожие рецепты на Тарталетки с салатом и красной рыбой Есть и более дешевый вариант этого блюдо, в таком случае красная рыба заменяется консервированной, в основном горбушей или тунцом. Если тебе нужно приготовить что-то сытное, на несколько человек, еще и быстро, обрати свое внимание на рецепты итальянской кухни.
Читать далее Торт рецепт который не надо печь Предлагаю несколько рецептов, которые вы легко сможете приготовить самостоятельно, не включая для этого духовку. Через 6 часов вынимаем из морозильника и опускаем форму с шоколадным тортом в кипящую воду на 10 секунд.
Читать далее Легкий салат из курицы и грибов в тарталетках Салат из курицы с маринованными шампиньонами получается воздушным и нежным, так как все ингредиенты выкладываются слоями. От того, насколько тонко и аккуратно будет нарезано филе, зависит внешний вид салата, так как рыба идет последним слоем.
Читать далее Госдума не будет проводить расследование деятельности Сердюкова По его словам, Дума в свое время провела 11 расследований, и все они шли одновременно с предварительным следствием. При этом прокуратура полагала, что сам бывший министр не знал о хищениях в «Оборонсервисе».
Читать далее Депутаты Госдумы приняли в первом чтении законопроект об амнистии капиталов Впервые идею о такой амнистии Путин озвучил в послании Федеральному собранию в декабре 2014-го года. Для владельцев иностранных активов это легальный способ вернуть их в российскую юрисдикцию.
Читать далее Выпечка из творога. Творожные кексы. Кексы с изюмом. Рецепт с фото

Дайте кексу остыть и тогда он легко покинет форму.

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления ароматного и очень вкусного кекса на кефире с изюмом. Если кекс с изюмом получился рассыпчатым, не пересушенным и не слишком "мокрым", значит, рецептура полностью соблюдена.

Если Вы готовили по моим рецептам, то знаете, что манка образует на готовом изделии ну очень вкусную корочку. Добавка кисломолочного продукта, в данном случае, натурального йогурта, позволяет получить очень мягкую, нежную структуру кекса, который, к тому же, долго не черствеет.

Потом к маслянно-сахарно-яичной смеси добавляете муку с изюмом, перемешиваете (можно ложкой) и выкладываете в смазанные маргарином и посыпанные панировочными сухарями формы.

Заранее вынимаем сливочное масло из холодильника, оно должно хорошенько подтаять, чтобы побыстрее смешаться с сахаром.

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром.

Приготовить изюм. Изюм тщательно помыть, замочить в горячей воду на 10 минут, затем переложить на сито, дать стечь лишней жидкости и обязательно слегка обсушить перед добавлением в тесто.

Силиконовую форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями.

Совет. Готовность кексов можно проверить с помощью зубочистки проткнув его насквозь.

Яйца разбиваем в глубокую посуду и соединяем с сахаром, взбиваем вилкой пока сахар не растворится.

Просеять в получившуюся густую помадку муку, постепенно перемешивая снизу вверх.

Наливаем любимый чай кофе и приступаем.

За 3-4 часа до выпечки залейте водой 100г изюма, чтобы он разбух.

Взбить в крутую пену белки двух яиц.

Яблочный кекс с изюмом и яблоками, испеченный без использования жира и на воде - это как раз то, что доктор прописал!

Снова быстрый и простой в приготовлении рецепт. Ставим формочки с тестом в нагретую духовку на полчаса. Добавим сливочное масло и все хорошо размешаем. Частями добавить муку, постоянно мешая. Кекс - это вид пирога с особенным тестом, приготовленным на основе масла или маргарина и яиц, смешанным с изюмом, орехами, маком или цукатами и специями, выпеченный в большой прямоугольной или круглой с отверстием посредине форме, или же в маленьких порционных формочках.

Формы cмазываем растительным маслом или маргарином, присыпаем мукой и заполняем тестом на 2/3.

Духовку до окончания этого времени не открывать, иначе выпечка осядет. Гасим соду соком лимона и тоже добавляем в тесто. Главное не жадничать с изюмом и сахарной пудрой.