Картошка, тушенная с мясом в горшочке

Как вы понимаете, картошку можно тушить разными способами, добавляя различные овощи, мясо, грибы, различные специи и травы, однако самая пикантная тушеная картошка (как по мне) получается в горшочке.

На 4 горшочка тушеной картошки с мясом необходимыми считаются такие продукты:

— картошка (16 шт)

— мясо (4 ломтика)

— сметана (1 стакан)

— сливочное масло (50гр)

— лук (4 шт)

— морковь (1 шт)

— соль, черный перец, петрушка по вкусу.

— зерна белой горчицы по вкусу

Берем мясо (у меня свинина), лучше брать кусок пожирнее,

и нарезаем его тонкими брусочками (полосками).

Обжариваем мясо до золотистого цвета на свином жире либо растительном масле. Я использовала свиной жир — так вкуснее, однако и калорийнее.

Мясо жарится, а мы приступаем к морковке. Морковку мы моем,чистими трем на крупную терку.

Лук чистим от шелухи и нарезаем маленькими ломтиками.

Когда мясо будет готово,

мы вынимаем его из жира на тарелку, а на том жире, в котором оно жарилось, поджарим лук до полуготовности, а после добавим к луку натертую морковку.

Вкусные вегетарианские рецепты с пошаговыми фото
Дома случайно оказалось много геркулеса и я решила испечь любимое с детства овсяное печенье. Столовой ложкой выкладываем будущие печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Рецепт. Утка в рукаве с картошкой
Если рукав надулся, как воздушный шар, на дне его кипит бульон, а утка приобрела слегка румяный, золотистый цвет - порядок. Берём рукав для запекания, выкладываем в него утку с яблоками, закрываем клипсами и ставим на противень.

Бездрожжевое тесто для пирожков
Затем переливаем кефирную массу в емкость с сливочно-мучной смесью и с помощью столовой ложки хорошо перемешиваем все ингредиенты. Оставшееся тесто снова раскатать, вырезая кружочки, пока не останется маленький кусочек теста, его раскатать на 1 кружок.

Пышные оладьи без дрожжей В опару добавляю яйца, сахар, растительное масло - все хорошенько перемешиваю венчиком и добавляю постепенно муку - перемешиваю. Калорийность этого блюда практически такая-же, как и у соленых оладий, так как из рецепта исключается высококалорийный сыр.
Читать далее Паровые котлеты в мультиварке К этому аппетитному блюду отлично подойдет легкий салатик из капусты или зеленого горошка, а также запеченные овощи. Мясные могут быть говяжьи, свиные, но самые вкусные получаются в том случае, когда берется свино-говяжий фарш.
Читать далее Говядина тушеная в мультиварке Говядина в мультиварке получается очень нежной и сочной, а в сочетании с сырным соусом, это блюдо получается еще вкуснее. Готовить говядину можно разнообразными способами: варить, жарить, запекать в духовке, на гриле, специальной решетке.
Читать далее Яблочный пирог: рецепт хорошей хозяйки Когда пирог испечется, аккуратно выньте форму из духовки, накройте шарлотку полотенцем, пусть немного постоит и остынет. Приблизительное время приготовления яблочного пирога - полтора часа (зависит от мощности и типа мультиварки).
Читать далее Бифстроганы из говядины рецепт в мультиварке Добавить оставшееся сливочное масло и подсолнечное масло в кастрюлю и смягчить лук шалот в течение нескольких минут. Блюдо, традиционное для русской кухни - это бефстроганов из говяжьего мяса, представляющее собой мясо с подливой.
Читать далее Картошка, тушенная с мясом в горшочке

Далее, заполняем горшочки овощами, смазываем майонезом, а сверху кладем сыр. Дело в том, что продукты в горшочках не варятся, а томятся, при этом они сохраняют все свои пищевые достоинства и приобретают необыкновенную мягкость и нежность. В результате вы получите сытное и очень вкусное блюдо.

Иногда, ужиная в кафе с друзьями, обращаю внимание на то, что каждый пятый посетитель заказывает себе на горячее мясо в горшочке. Не забываем добавить специи - молотый черный перец и соль. Время приготовления зависит от мяса. Жидкости должно быть столько, чтобы она покрывала пельмени.

Картошку промыть, очистить, нарезать кубиками средней величины.

Можно подавать целые горшочки с мясом и картошкой, а можно переложить содержимое этой красивой посуды в тарелку.

Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте.

Разложите заготовку по горшочкам так, чтобы до верха горшочков оставалось сантиметра 3-4. Добавить лук к мясу и грибам, обжарить несколько минут и выложить на дно керамических горшочков. Посолить и всё перемешать.

Картошку почистить, помыть и нарезать кубиками средней величины.

Все горшочки запекать около часа при температуре 200 градусов. Кстати, этот рецепт мы приведем специально для тех, кто хочет попробовать приготовить блюдо в горшочке в микроволновой печи, а не в духовке. Поэтому лучше иметь как минимум два набора горшочков - для приготовления, например, мяса и рыбы.

Чеснок порезать кусочками, пропускать через пресс или сильно измельчать не стоит, так как, иначе после запекания он совсем не будет чувствоваться.

Через 30 мин. картошка с грибами в горшочке готова.

Так заполняем еще три горшочка.

Бараньи ребрышки или кусочки мякоти обжарить на сковороде до золотистой корочки. Ее, как и картофель, сначала очищаем, а затем моем.

На лук необходимо положить кубик сливочного масла.

Сывинину помыть, порезать мелкими кусочками по 20-25 мм.

Горшочек четвертый можно будет заполнить свиной печенью, картофелем, поджаркой из моркови и лука, а сверху выложить грибы. Мне захотелось приготовить мясо в горшочках с кавказской ноткой и я использовала в качестве специи душистый перец, пряность сумах и сухую зелень базилика.

Дно горшочка залить маслом (1 столовая ложка в каждый горшочек).

Убираем из сковороды обжаренное мясо, и начинаем обжаривать лук. Добавим к овощу грибы, курицу, сыр, и наше блюдо гарантированно всем понравится.