Картофельная бабка, фаршированная грибами

Ингредиенты: 10 картофелин, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки жира, 4 столовые ложки сметан, соль.

Ингредиенты (для фарша): 120 грамм грибов, 2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление. Сырой картофель натереть на тёрке, смешать с мукой, посолить. Очищенные грибы ошпарить кипятком, промыть, отварить и обжарить в масле. На сковороду, смазанную жиром, положить половину картофельной массы, на неё грибной фарш, сверху вновь тёртый картофель и поставить в духовку для запекания.

Через 5 – 10 мин. поверхность картофельной бабки смазать сметаной и запекать до образования красивой румяной корочки. Подавать со сметаной либо маслом.

Фондовый рынок США торгуется на положительной территории
Акции Twitter выросли почти на 4% на новостях о том, что компания наняла консультантов для защиты от возможного поглощения. Сообщение привело к росту акций Informatica на 4,21%, до 47,76 доллара за акцию.

Дефицит российского бюджета за январь и февраль составил 834 миллиарда рублей
А в прошлом году параметры по ценам на нефть были лучше, чем в этом году. Объем ВВП в январе-марте составил 73 трлн 119 млрд рублей.

Игорь Ледяхов: «Игра не была зрелищной, но главное — результат»
Букмекерские конторы больше склоняются к победе Зенита, поскольку питерский клуб уверенно идет к чемпионству. Также не полетели в Грозный травмированный Александр Рязанцев и дисквалифицированный Доменико Кришито.

Аккаунтов Путина в социальных сетях не будет В пресс-службе президента России радиостанции «Коммерсант FM» заявили: «Нет, никакой информации о таких данных не имеется». Новости Кремля размещаются в твиттере, также существует канал на You Tube, передает timegide.ru .
Читать далее Роскомнадзор будет блокировать пользователей за репосты в «Вконтакте» В каждой социальной сети существуют свои правила работы с репостами — информацией, которую один пользователь скопировал у другого. Главный редактор информационного агентства «Молния» Антон Коробков-Землянский считает изменение процедуры Роскомнадзора логичным.
Читать далее Возобновлена продажа билетов на гостевой сектор на матч «Локо» — «Торпедо» В последний раз более или менее полноценная поддержка будет у торпедовцев сегодня — в гостевом матче 22-го тура с «Локомотивом». Невзирая на победу — 3:1 — над «Арсеналом», которую КДК у «Торпедо» не отнял, оно не смогло далеко оторваться от «зоны вылета».
Читать далее Президент Чехии может поехать в Москву на 9 Мая за свой счет Но если правительство его визит в конечном итоге не одобрит, то президент будет вынужден самостоятельно оплатить свою поездку. Соответствующий вопрос будет обсуждаться 8 апреля на заседании правительства.
Читать далее ФК «Краснодар» занял второе место в турнирной таблице чемпионата России На этом игроки «Краснодара» не остановились, и в концовке матча Перейра оформил дубль, мощно ударив с лета из пределов штрафной. Футболисты «Краснодара» одержали победу над казанским футбольным клубом «Рубин» в 22-м туре чемпионата России.
Читать далее Картофельная бабка, фаршированная грибами

Обычно картофельную бабку, одно из самых известных в мире блюд белорусской кухни, обильно сдабривают мясом и салом, но в преддверии светлого праздника в Михановичах готовят постную бабку с грушами и черникой. Картофель почистите, обсушите бумажным полотенцем и натрите на мелкой терке, хорошенько вымойте.

Свинину порезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем и приправой.

Перед тем, как приступить к натиранию картофеля, включаем разогревать духовку и ставим в неё пустую утятницу (чтобы она разогрелась), в которой будем готовить картофельную бабку. Готовить в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут. Подаем с холодным молоком и/или сметаной. Картофельная бабка с фаршем. Смело добавляйте морковку (на приведенное количество 2 штуки, измельченных на терке аналогично картофелю). Обжарим грибы на сковороде, смазанной маслом, до золотистой корочки. Должно быть вкусно, с жару, вот только баранина быстро остывает, то очень вкусное мясо, а если, с пылу. Бабка картофельная это просто изумительное блюдо из тертой картошки с грудинкой, которое накормит все вашу семью и не оставит никого равнодушным. Приправляем солью и перцем по вкусу. Вынимать можно тогда, когда картофельные лепешки немного подрумянятся сверху (но следите за тем, чтобы они не подгорели). Все тщательно перемешать. Запекаем так примерно 50 минут, а затем снимаем фольгу и держим бабку в духовке до образования румяной корочки. Кладем картофельную массу в миску, добавляем соль по вкусу и обжаренный лук с грудинкой. Готовое блюдо можно подать со сметаной или грибным соусом.

Основой этого блюда, как уже понятно, является картофель. Крышку мультиварки закрыть и выпекать бабку в течение часа. Поэтому таким же образом наливаем в противень или в прямоугольную форму для запекания растительное масло или оставшийся жир бекона, при этом так, чтобы жидкость покрывала всю форму емкости.